Kremalı Mantar Sote

Oktay Usta'dan Kremalı Mantar sote yapılışı 

HAZIRLANIŞI:

 Mantarları, soğanı, sarımsakları, kırmızı ve yeşil biberleri doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp mantarı kavurmaya başlıyoruz. Mantar suyunu bırakıp çekince içine soğanı ve sarımsağı atıyoruz ve soteliyoruz. Sonra biberleri ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Doğranmış kekiği de ilave edip soteliyoruz. Son olarak kremasını döküyoruz ve karıştırıp servis tabağına döküyoruz. Üzerine de küp doğrayıp kızarttığımız patatesleri koyarak servis ediyoruz.

KREMALI MANTAR SOTE

1 pk. mantar

1 soğan

2 diş sarımsak

2 kırmızı biber

2 köy biberi

1 pk. krema

1 tutam taze kekik

zeytinyağı

tuz

karabiber

ÜZERİ İÇİN:

kızarmış patates