Eskişehir Usulü Mercimekli Sini Mantısı

 Somer Şef’in Memleket Lezzeti: Eskişehir Usulü Mercimekli Sini Mantısı

MasterChef Türkiye jürisi Somer Şef, Eskişehirli olmanın gururunu sıklıkla dile getiriyor. Onun memleket yemeği olan mercimekli sini mantısı, hem geleneksel hem ekonomik hem de doyurucu sofraların vazgeçilmezidir. Bu tarif; mercimek, yoğurt ve salçalı sosla birleşerek özel bir damak zevki yaratır.

Öne çıkan özellikleri:

• Mercimekli harç, özellikle sebze sevenler için hafif ve besleyici bir alternatif.

• Sini yöntemiyle hazırlanan mantılar; yuvarlak tepsi içinde kızarana kadar pişirilir, ardından haşlanıp yoğurt ve sosla sunulur.

• Somer Şef’in tarifine göre, bu mantı türü unutulmaz bir yöresel tat oluşturur.

---

Anahtar Kelimeler:

• Somer Şef mercimekli mantısı

• Eskişehir mercimekli mantı tarifi

• mercimekli sini mantısı

• Eskişehir yöresel yemekleri

• Somer Sivrioğlu memleket yemeği